🥔 Patate Viola Bergerac – Coltivazione Naturale a 900 m s.l.m. – 2 Kg

spedizione con corriere espresso gratis in italia

Prodotte tra Passo Acquavona e Marignano – Decollatura (CZ) – Alta Quota e Natura Pura

Le patate viola Bergerac rappresentano un vero tesoro nutrizionale e gastronomico. Coltivate con cura nei terreni montani di Decollatura (CZ), tra Passo Acquavona e Marignano, a circa 900 metri di altitudine, queste patate crescono in un ambiente incontaminato, ricco di biodiversità e privo di qualsiasi trattamento chimico.

🌱 Coltivazione naturale e sostenibile

✅ Nessun uso di pesticidi o diserbanti
✅ Terreni rigenerati dopo anni di abbandono
✅ Lavorazione manuale e in piccoli lotti
✅ Rotazioni colturali e rispetto del suolo

💜 Proprietà nutrizionali

🔹 Ricche di antociani (potenti antiossidanti naturali)
🔹 Elevato contenuto di vitamina C, potassio e fibre
🔹 A basso indice glicemico
🔹 Favoriscono la salute cardiovascolare e il sistema immunitario

🍽️ In cucina: un ingrediente gourmet

Le patate viola Bergerac sono molto apprezzate da chef e ristoranti gourmet per la loro versatilità e il loro impatto visivo. Ideali per:

🍟 Chips croccanti dal colore intenso
🥣 Purè viola scenografici
🥗 Insalate fredde con effetto wow
🧁 Gnocchi, vellutate, e persino dolci innovativi

Non solo buone, ma anche bellissime da vedere nel piatto.

📜 Origine e storia

La varietà “Bergerac” nasce in Francia ed è una delle cultivar di patata viola più ricche di sostanze benefiche. Usata in passato in agricoltura contadina per la sua rusticità, oggi è tornata alla ribalta grazie all’interesse della cucina moderna e naturale. Nella nostra zona, la sua coltivazione è un segno di rinascita agricola e amore per il territorio.

📍 Zona di produzione

Decollatura (CZ) – Calabria
Località: Passo Acquavona e Marignano
Altitudine: 900 metri s.l.m.

🛒 Disponibilità

✔️ Confezione da 2 Kg
✔️ Prodotto fresco e di stagione

Tomainostore – Tartufi, Funghi e Delizie

🛒 Acquista Ora

📩 Contatti

Email: g_tomaino@hotmail.com
WhatsApp / Info line: +39 328 6136934

🥔 Purple Bergerac Potatoes – Naturally Grown at 900 m a.s.l. – 1 Kg / 5 Kg

Grown in the pure air of Decollatura – Passo Acquavona and Marignano (Calabria, Italy)

Purple Bergerac potatoes are a rare and precious crop, grown naturally in the mountain soils of Decollatura (CZ), between Passo Acquavona and Marignano, at about 900 meters above sea level. No chemicals, no herbicides – only passion, clean soil, and high-altitude air.

🌱 Sustainable, natural farming

✅ No pesticides or herbicides
✅ Land reclaimed after years of abandonment
✅ Hand-grown in small batches
✅ Crop rotation and soil health practices

💜 Nutritional benefits

🔹 Rich in anthocyanins (natural antioxidants)
🔹 High in vitamin C, potassium, and fiber
🔹 Low glycemic index
🔹 Supports heart health and immune system

🍽️ A gourmet ingredient

These potatoes are used by many chefs and restaurants to create dishes that are both delicious and visually stunning. Ideal for:

🍟 Colorful crispy chips
🥣 Violet mashed potatoes
🥗 Eye-catching cold salads
🧁 Gnocchi, velvety soups, and even desserts

A feast for the eyes and the taste buds.

📜 Origin and background

The “Bergerac” variety comes from France and is one of the richest in antioxidants among purple potatoes. Historically used by farmers for its resistance and nutrition, it has now been rediscovered in modern gastronomy and health-conscious kitchens.

📍 Production area

Decollatura (CZ), Calabria – Italy
Locations: Passo Acquavona and Marignano
Altitude: 900 meters a.s.l.

🛒 Availability

✔️ 2 Kg bag
✔️ Fresh seasonal product

Tomainostore – Truffles, Mushrooms and Delicacies

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