Descrizione
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DUE BUSTE DI OLIVE NERE INFORNATE DA 500 GRAMMI CADAUNA
IDEA PER APERITIVO ANTIPASTO O CONTORNO — REGALO GRADITO NEI CESTI NATALIZI
In Calabria , è una tradizione antica , una ciotola di olive nere infornate non manca mai in nessuna casa , non di rado capita un’ospite improvviso , allora , si apparecchia una tavola al volo , con un buon bicchiere di vino e una ciotola di olive nere infornate .
Le olive nere infornate sono una tradizione antica che affonda le sue radici nelle tradizioni contadine del IXX secolo . Anticamente , emerso fuori da alcuni scavi archeologici , che le olive nere venivano messe in delle anfore di terracotta e riposte sotto i forni i quali con il calore le tostavano .
Le olive nere infornate si usano anche in cucina ; per dare un tocco di aroma diverso a un sugo ; una ricetta tipica di alcuni paesi in Calabria consiste nel fare le patate affettate , mettere un po di salsa di pomodoro e aggiungere una generosa manciata di olive nere , le quali daranno sapore all’intera ricetta.
Altro uso è quello di disossarle e di spargerle su una buona pizza . Ad ogni modo le olive nere infornate sono un ingrediente molto importante nella cucina mediterranea. Date un tocco di Calabria alle vostre ricette e ai vostri piatti .
L’inserzione è riferita a due vaschette di olive nere infornate del peso di 350 grammi cadauna .
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