
Il grande centro online dove trovare offerte idee per regali e prodotti di Calabria al tuo servizio
TOMAINO STORE

specialità culinarie, prodotti artigianali, prodotti in olio d’oliva, prodotti con lavorazione artigianale, specialità del sottobosco, funghi porcini, tartufi, olii aromatizzati, marmellate e confetture, miele, patate di Decollatura, vini calabresi, grappe e liquori, spezie, prodotti di stagione …. questo e molto altro potete tovare nel mio negozio TOMAINO STORE….
Il nostro personale lavoro svolto con passione e amore ci permette di garantire il miglior servizio sul web

CARPACCIO TARTUFO NERO A FETTINE IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

VASETTO IN VETRO DA 90 GRAMMI

INGREDIENTI:

TARTUFO NERO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA SUCCO DI LIMONE SALE
Aromi naturali

PRODOTTO SENZA CONSERVANTI

Il tartufo nero , in questo caso il TUBER MESENTERICUM chiamato anche Tartufo Nero Ordinario / Fenico

o anche conosciuto come Tartufo di Bagnoli è un tartufo dal gusto molto marcato e dal profumo inconfondibile .

I suoi ascomi hanno forma globosa o subglobosa, spesso reniforme o
incavata alla base È considerato tra i
tartufi ad aroma più intenso, forte, molto penetrante, che
impreziosisce i cibi, in particolare i primi piatti. Per questa sua
peculiarità è molto richiesto dall’industria di lavorazione e
trasformazione. Questa specie è commestibile di discreto pregio. Tra i
pochi tartufi che mantiene l’aroma tipico di tartufo dopo la cottura.

Epoca di maturazione

Autunno, inverno.

Habitat

In terreni sciolti e calcarei ,
sotto latifoglie e conifere, generalmente a 5-10 cm di profondità, ma
anche in superficie, a basse altitudini in pendii preferibilmente
esposti a nord, ad altitudine variabile fino a 1450m s.l.m.

CURIOSITA’

Il tartufo è un frutto della terra conosciuto sin dai tempi più antichi.

Le prime testimonianze scritte risalgono al 1600-1700 a.C, ai tempi dei Sumeri

Gli antichi Sumeri utilizzavano il tartufo mischiandolo ad altri
vegetali quali orzo, ceci, lenticchie e senape

Si narra anche che nel pensiero comune si credeva che il “tubero”
nascesse dall’azione combinata dell’acqua, del calore e dei fulmini.
Simili teorie, condivise o contestate avevano come unico risultato quello di generare
lunghe diatribe.

Molto probabilmente il loro “tuber terrae” non era il profumato
tartufo di cui noi oggi ci occupiamo, bensì la “terfezia Leanis”
(Terfezia Arenaria) o specie consimili. Esse abbondavano, allora più di
oggi, in Africa Settentrionale ed in Asia Occidentale, raggiungendo il
peso di tre-quattro chilogrammi; è comprensibile che fossero molto
apprezzate (al punto da essere chiamate “il cibo degli dei”), visto che a quei tempi erano del tutto sconosciuti i tuberi di origine americana, quali la patata ed i tapinambur.

Il Conte Camillo Benso di Cavour, durante la sua attività politica,
utilizzò il tartufo quale mezzo diplomatico, il compositore Gioacchino
Rossini lo definì “Il Mozart dei funghi”, mentre Lord
Byron lo teneva sulla scrivania perché il profumo lo aiutasse a destare
la sua creatività e Alexandre Dumas lo definì il Sancta Santorum della
tavola.

Contattaci per ulteriori informazioni !

Condizioni
Generali di Vendita

Pagamento

I metodi di pagamento accettati sono : SERVIZI DI PAGAMENTO EBAY

Spedizione

– Le spedizioni sono effettuate con corriere SDA/DHL sia per il nazionale che per l’internazionale , per quest’ultimo contattatemi prima di acquistare per evitare sorprese nel costo della spedizione . Una volta
affidati i pacchi ai corrieri non siamo responsabili dei tempi di
consegna . Da tener presnte che , in alcun periodi dell’anno come Natale
e altre festività , i tempi di consegna protrebbero allungarsi . NON SI EFFETTUANO SPEDIZIONI PER POSTA PRIORITARIA O COMUNQUE CON METODI NON TRACCIABILI .

– Si effettuano spedizioni multiple . Dopo
aver effettuato tutti gli acquisti richiedi le informazioni di
pagamento per risparmiare sui costi di spedizione .

– richiedere preventivo di spesa per spedizioni internazionali prima di effettuare acquisti .

–
a seguito della spedizione , verrà inoltrato il codice
di tracciatura del corriere in modo da poterne seguire il precorso fino a casa vostra .

Il prezzo
della spedizione internazionale dipende dal peso e dalla località per cui sarà
preventivato direttamente con l’utente che ne farà richiesta.

GARANZIA
SODDISFATTI O RIMBORSATI

semper ad maiora

Medio scura

VASETTO CARPACCIO TARTUFO 90 GRAMMI SPECIALITA' TRUFFLE TARTUFI TRUFE LAVORO SEX