La Calabria ha una moltitudine di tradizioni e di sapori , unici , diversi e contraddistinti anche da usanze che cambiano da paese a paese , anche se la distanza tra i due è di qualche chilometro.

Paesi che sono distanti anche 10 km già hanno un accento e un linguaggio dialettale diverso tra di loro , da qua si evince la moltitudine e la diversità di tradizioni e usanze .

Un semplice piatto , come la pasta e patate , si differenzia nel nome e anche nella preparazione, ovviamente il risultato finale è sempre lo stesso …. piatto speciale, semplice ma di un gusto unico e genuino che se si ha il piacere di assaggiarlo , verrà ricordato per molto tempo.

A volte i momenti più semplici racchiudono la saggezza più profonda. Lascia che i tuoi pensieri si calmino e la chiarezza ti troverà.

Una tavola imbandita , un cibo semplice e genuino , un buon bicchiere di vino , Il fuoco scoppiettante di un camino , Le mani ruvide di un contadino…..

presto aneddoti e curiosità

Avvicinandoti al mondo gastronomico scoprirai cibi e tradizioni ormai dimenticate.

Alla riscoperta di sapori ormai perduti.

Ricette e sapori che le si tramandavano da madre in figlia, ormai perdute , cercheremo di farle riemergere dallo stato di oblio in cui sono. cadute.