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CONFETTURA DI CASTAGNE CALABRESI VASETTO 340 GR SENZA CONSERVANTI MARMELLATA

CONFETTURA DI CASTAGNE CALABRESI VASETTO 340 GR SENZA CONSERVANTI MARMELLATA

12,50 €

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culinarie, prodotti artigianali, prodotti in olio d’oliva, prodotti con
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CONFETTURA DI CASTAGNE

VASETTO IN VETRO DA ML 314

PRODOTTO SENZA CONSERVANTI


 

Prototto artigianale preparato con castagne Calabresi accuratamente scelte e lavorate secondo metodi tradizionali .
CURIOSITA STORICA

Sul castagno c’è una sostanziale incertezza in merito al suo
“indigenato”, ovvero alla sua origine, ai processi che ne hanno
determinato la sua distribuzione e alla natura delle formazioni
forestali in cui è presente. In passato si riteneva che la specie fosse
originaria del bacino sudorientale del Mar Nero e che da qui fu propagato, nel corso dei secoli, dai Greci e dai Romani. Secondo più recenti teorie  si ritiene che il castagno abbia trovato rifugio in alcune limitate zone durante l’ultima glaciazione ,
quando è avvenuta una generale contrazione delle superfici forestali in
Europa. La più grande e riconosciuta zona rifugio si localizza nel Caucaso  e nel nord dell’Anatolia . Altre zone rifugio si sono individuate in Italia nei versanti tirrenici degli Appennini. Dopo la glaciazione il castagno ha visto una forte espansione ad opera dell’uomo .

La massima diffusione in tutta l’Europa ebbe inizio con i Greci fu ampliata dai Romani e proseguì ininterrottamente nel corso del Medioevo .

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Tipo di preparazione

Porzione

Numero di porzioni

Ingrediente principale

Sapore

Data di scadenza

Imballaggio

Tipo

Allergene

Prodotto

Volume

Calorie per porzione

Marca

Condimenti e farciture

Per (numero di persone)

Formulazione

Specifiche alimentari

,

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