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MUSTACCIOLI – MOSTACCIOLI – NZUDDA – MASTAZZOLA 2 CONFEZIONI DA 400 GRAMMI CADAUNA CON SPEDIZIONE GRATIS
I mostaccioli sono un dolce tipico calabrese , per la precisione di Soriano Calabro.
Si tratta di biscotti duri fatti con farina e miele, (ed in alcune versioni, anche mosto di vino caldo), aventi forme svariatissime e decorati con carta stagnola vivacemente colorata , nel paesino di Soriano Calabro i mastri mostacciolari (Mastru Mustazzolaru) davano delle forme molto particolari a questi dolci , essi si trovano nella forma di pesce , uccello , paniere , cavallo , donna , cuore , esse barocca e sono decorati da strisce di carta stagnola colorata al rosso, verde ed argento.
A ricorrenza del Santo Patrono del paese di Soriano , ma Anche nei paesi vicini , si suole preparare il mostacciolo raffigurante appunto il santo .
Le tecniche per la preparazione di questi dolci sono tramandate da generazione in generazione .
Il consumo dei mostaccioli durante le festività natalizie o in occasione del santo patrono è una tradizione che non tramonta mai , infatti a fine dei sontuosi pasti , nonostante i commensali sono sazi da scoppiare , la fettina di mostacciolo , accompagnata da un liquore o da un vino passito è rituale tradizionale di buon auspicio .
SI TE MANGI NU VERU MUSTAZZUALU TA DDE FHARE MALE A VUCCA!!! frase che solevano dire le nonne ai loro nipoti , vale a dire che se ti mangi il vero mostacciolo , quello duro per capirci , ti deve far male la mascella…….BE…PROVARE PER CREDERE!
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